贵州红酱坊酒业有限公司（简称:红酱坊酒业）成立于2013年3月15日，是一家集白酒酿造生产，检测，包装，销售为一体自产自销的现代化酒业有限公司，红酱坊酒业旗下现有主要品牌红酱坊、好民酒、京西贡酒、大酱坊等系列产品。总部位于贵州省仁怀市茅台镇双龙村。

发展历程

1618年（明朝万历46年），红酱坊前身大将烧坊开始建设，距今已有近四百年历史。

1915年，大将烧房与成立、荣和等烧房联合成立 名为“茅台造酒公司” 的生产厂家，以“贵州公署”名义把所产之酒送去参加美国旧金山举办的巴拿马万国博览会荣获金奖。

1935年，中央红军长征入驻茅台镇 ，用大将烧房等酒房所酿之酱香型酒疗伤，补给强体，军民称之为“红军酒”、“ 好运酒”、“功劳酒”，红酱坊由此冠名。（此项待定）

2008年08月，红酱坊酒业发布大酱坊系列产品。

2008年08月，红酱坊酒业发布红酱坊系列产品。

2009年08月，红酱坊酒业发布京西系列产品。

2013年03月，贵州红酱坊酒业有限公司成立。

2013年05月，邹开良为红酱坊题字“古酿红酱坊”。

2015年09月，第五届中国（贵州）国际酒类博览会上，红酱坊荣获老百姓最喜欢酒类品牌“中国好民酒”称号，此项殊荣代表了老百姓对红酱坊品牌和品质的双向认可，也让红酱坊承担起了“传播中国亲民好酱酒”的责任和义务。

2016年09月，贵州红酱坊酒业有限公司大酱坊酒庄成立北京大学校友之家。

主营产品

企业优势

技术顾问

酿酒大师、茅台酒酿制技艺非遗传承人邹开良担任红酱坊酒厂的技术顾问，为红酱坊提供专业的古法酿造技术指导，并于2013年05月01日为红酱坊酒业提字“古酿红酱坊”，对红酱坊的品质予以高度的肯定与认可。时间的沉淀，品牌的升级红酱坊经得起时代的考验、不断创新历时一年之久开创“京西贡酒”品牌，得到邹开良赞誉并提写“酱香真品”。

酿造环境

红酱坊酒业酿酒基地位于中国酱酒核心产区7.5平方公里所在地——茅台镇，与茅台酒厂同享独特的酿造环境和几百年磨砺的传统酿酒工艺，酿造出红酱坊系列中高端酱香型白酒。

酿造工艺

红酱坊酒业以赤水河水为源，选取本地红缨子糯高粱和优质小麦，延用“大将烧房”12987古法工艺，严格按照节气，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，严格遵循酿造酱香型白酒的30道工序、165个工艺操作环节制酒，在经过贮存、盘沟、酒体设计、包装设计等程序，全部生产过程最短都是五年之久，是标准的坤沙大曲酱香型白酒。

原料选取

红酱坊酒业酿制的基酒分轮次、风格、等级长期贮藏后，经酱香酒勾调师根据不同饮酒群体特点优选不同年份、不同风格、不同等级勾调后出厂。

企业规模

贵州红酱坊酒业有限公司拥有窖池270余口，年产量2700-3000吨，1栋科研楼，1个文化体验馆，2个直营形象店，酒库存放的基酒主要有5年、8年、10年和15年陈酿，常年储存酒达8000吨以上。

所获荣誉

2015年09月09日，荣获第五届中国贵州国际酒类博览会老百姓最喜欢酒类品牌“中国好名酒”称号。

2018年，贵州红酱坊酒业有限公司荣获中国酒都仁怀白酒企业100强。

2019年，贵州红酱坊酒业有限公司荣获先进理事单位。

2019年，贵州红酱坊酒业有限公司荣获最美爱心企业。

企业文化

产品定位：品质，绿色，有机，环保，健康。

服务理念：客户至上 共享荣辱 满足客户需求是我们的第一要务。

企业宗旨：崇本守德，严守工艺，重在酒质，追求健康，贮足老酒，不卖新酒。

经营理念：诚信酿就发展，品质决定未来，循宽厚之道，走发展之路，为大众酿造美酒，为社会创造财富。

企业总部

地址：贵州省仁怀市茅台镇双龙村。