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   红酱坊酒业坐落在风光秀丽的赤水河畔,享有“美景河”“生态河”“美酒河”“英雄河”之誉的赤水河,从酒厂前环绕,河水缓缓长流。与茅台酒厂同根同源,同享得天独厚的自然条件和地理环境。茅台终年云雾弥漫,适宜酿酒微生物的形成与繁殖,特殊的自然环境利于白酒的酿造与发酵。赤水河谷赭红色土壤,地下水层层过滤,渗透过滤出矿物质丰富、香甜可口的天然泉水。红酱坊酒业以赤水河水为源,选取本地红缨子糯高粱和优质小麦,延用“大将烧房”古法工艺,严格按照节气,一年一个生产周期,两次投料,三种典型酒体,四十天制曲发酵,五月端午采曲,六个月存曲,七次取酒,八次加曲,堆积入池,高温发酵,九次蒸煮,十种独特工艺。全过程顺应春夏秋冬之交替规律,汇聚五谷之精华与四季之灵韵,浑然融汇于一体,     【更多】


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