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品酒故事

1、刘邦与枸酱酒
  汉高祖刘邦率部与西楚霸王项羽作战时,赤虬河一带的濮人纷纷投入刘邦部下。这支濮人军队作战非常勇敢,接连攻下很多城池,很受刘邦的赞扬。濮人从温暖的南方到寒冷的北方,开始不习惯,不是头痛就是腹泻。后来人们发现这支濮人军队很快适应了这种气候,原来他们有一支运输队伍,不断从赤虬河的老家运来一坛坛“神水”,濮军将士喝了这种“神水”就能抗御寒冷,祛邪除病,提神壮胆,个个剽悍骁勇。刘邦对这种“神水”一直迷惑不解。
天有不测风云,刘邦母亲、父亲先后相继去世,他十分忧伤,加上长期南征北战,日夜操劳,身体一天不如一天,山珍海味吃在嘴里都没有滋味。
一天,相国萧何送来从濮军手里得到的枸酱酒,刘邦举杯尝了尝,才发现这种酒又香又醇,味美可口。刘邦心里非常高兴,接连饮了几杯,顿时觉得心旷神怡,一坛美酒没过多久就被他喝个精光。
从这天起,刘邦胃口大开,精神爽快。这时他才知道,濮人作战提神壮胆、适应气候饮用的原来并不是什么神水,而是赤虬河岸所产的枸酱酒。
刘邦打败项羽建立汉朝后,便命萧何长备枸酱酒御用。并常常赐饮给立下战功的将帅们,因此该酒又被称为“元帅酒”。

2、汉武帝与枸酱酒

                    

  公元前135年,南越(今两广一带)王经常制造事端,战事不断,民不聊生。为了开拓疆土,消除地方割据势力,完成国家的统一,汉武帝派中郎将唐蒙出使南越。
  南越人十分热情地接待了唐蒙,三天一小宴,五天一大宴,宴必饮枸酱美酒。席间,唐蒙弄清了枸酱酒原产习部(今仁怀市茅台镇一带),想起了临别时武帝曾说过高祖饮过的枸酱酒,能提神健身,武帝是个迷信思想极重,梦想长生不老成仙的皇帝,一提到这种产自边陲的美酒,他谗涎欲滴,充满着好奇,表现出极大的兴趣。
  唐蒙不辱使命,不仅征服了夜郎国,博得夜郎国每年上贡枸酱美酒和其它贡品,而且用夜郎国牵制南越,让其就范。唐蒙深入边陲,不畏辛劳,不动一兵一卒便扩大了汉朝的版图,深受汉武帝赞扬。
  后来,汉武帝封唐蒙为元帅,率部入蜀开道通夜郎,经符关(今四川合江南)、沿安乐水(今赤水河)而上,到茅台村(今茅台镇),在此地大力发展农业,免除赋税,练兵护帮,深受民众拥戴。
  唐蒙与枸酱酒的渊源瓜葛,史书有“唐蒙饮枸酱酒而使夜郎”的记载,至今赤水河流域还有人称呼唐蒙为“元帅”。清代仁怀直隶厅同知陈熙晋曾赋诗道:
  尤物移人付酒杯,荔枝滩上瘴烟开;
  汉家枸酱知何物,赚得唐蒙习部来。

3、红军与酱香型酒
  1935年6月16日,红军长征占领仁怀县城和茅台渡口……
  聂荣臻元帅回忆:“在茅台休息的时候,为了欣赏一下举世闻名的茅台酒,我和罗瑞卿同志叫警卫员去买些来尝尝。酒刚买来,敌机就来轰炸。于是,我们又赶紧转移。”
  长征时任红一军团二师四团政治委员的杨成武,在1982年写的《忆长征》一书写道:“……此后,我们又发扬连续作战的精神,攻打遵义之西的鲁班场守敌,打了一夜,未彻底解决,又奉命转移到茅台镇。著名的茅台酒就产在这里。土豪家里坛坛罐罐都盛满茅台酒。我们把从土豪家里没收来的财物、粮食和茅台酒除部队留了一些外,全部分给群众。这时候,我们指战员里会喝酒的,都过足了瘾,不会喝酒的,也都装上一壶,留下来擦脚活血,舒舒筋骨……”
  长征时任军委纵队干部团上干队队长的肖劲光,在他1987年出版的回忆录中写道:“……茅台镇很小,茅台酒却驰名中外,我们在茅台驻扎了三天,我和一些同志去参观了一家酒厂。有很大的酒池,还有一排排酒桶。我们品尝了这种名酒,芬香甘甜,沁人心肺,真是一种莫大的享受。有些同志还买了些用水壶装着,留着在路上擦脚解乏。有的同志打趣说,要不是长征来到这里,这辈子哪能喝上茅台酒呢!如果单凭这点,还得好好‘谢谢’蒋介石呢……”
  长征初期,任红一军团二师四团团长,遵义会议后调任一师参谋长的耿飚,在他1991年出版的回忆录中写道:“……十六日攻占仁怀。这里是举世闻名的茅台酒产地到处是烧锅酒坊,空气里弥漫着一阵阵醇酒的香。尽管戎马倥偬,指战员们还是向老乡买来茅台酒,会喝酒的细细品尝,不会喝的便装在水壶里,行军中用来擦腿搓脚,舒筋活血……”
  曾三回忆:“在长征路上,我深深感到脚的重要。道理很简单:长征是要走路的,没有脚就不能行军,没有脚就不能战斗。大家不是听说过‘红军过茅台,用酒洗双脚’的故事吗?,这不是假的,因为用酒擦洗是最好的保护脚的办法。”
  长征时随干部休养连行军的著名作家成仿吾,在1977年他出版的回忆录中写道:“……茅台镇是茅台名酒的家乡,紧靠赤水河边有好几个酒厂与作坊。政治部出了布告,不让进入这些私人企业,门都关着。大家从门缝往里看,见有一些很大的木桶与成排的水缸。酒香扑鼻而来,熏人欲醉。地主豪绅家都有很多大缸盛着茅台酒,有的还密封着,大概是多年的陈酒。我们有些人本来喜欢喝几杯,但因军情紧急,不敢多饮,主要是弄来擦脚,恢复行路的疲劳,而茅台酒擦脚确有奇效,大家莫不称赞。……”
  长征中,许多老红军,对路过茅台时喝茅台酒或带着酒走上征途的情景,至今留下了不可磨灭的印象和深深的眷念。

4、开国少将熊伯涛与酱香型酒
  1936年8月,中央军委为了“进行国际宣传,及在内外进行大规模的募捐运动”,号召参加长征的红军指战员,撰写征途中精彩片段。10月底即收到稿子200多万件,约50万字。其中有一篇题为《茅台酒》的文章,是时任红一军团教导营教员熊伯涛写的。
  熊伯涛写道:“鲁班场战斗,军团教导营担任对仁怀及茅台两条大路的警戒。在这当中,除了侦察地形和进行军事教育以外,时常打听茅酒的消息——特别是没收土豪财物时。但是所得到的答复是‘没有’,虽然这时离茅台只有五六十里。……可恨的天气在黄昏时下起大雨来了……,就是有些人打火把电筒,仍然免不了在上山下岭的泥滑路中跌跤。糟糕!跌倒了!哎哟!同志!不要紧,明天拿前面的茅台酒来滋补一下!同志们这样互相安慰着。……追到十多里后,已消灭该敌之在大部,俘获人枪各数十和枪榴弹弹筒一具,并缴到茅台酒数十瓶,我们毫无伤亡,战士欣然给了我一瓶,我立即开始喝茅台酒了。……我们的学员和战士在圆满的胜利之后,在该地群众的慰问中,个个都是兴高采烈,见面就说:‘喂!同志,吃茅台酒啊!’……”‘成义老烧房’是一座阔绰的西式房子,里面摆着每只可装二十担水的大口缸,大约在一百缸以上,已经装好瓶子的,约有几千瓶,空瓶在后面院子内堆得像山一样。
  ‘够不够你过瘾的!今天真是你的世界了!’老黄带诙谐和庆祝的语调向我笑着说。真奇怪,拿起茶缸喝了两口,‘嗳呀!真好酒!’喝到四五口以后,头也昏了。再勉强喝两口,到口内时,由于神比的命令,坚决拒绝入腹,因此除了鼓动其他的人‘喝啊’以外,再没有能力和勇气继续喝下去了,很不甘心,睡几分钟又起来喝两口,喝了几次,甚至还跑到大酒缸边去看了两次。第二天出发,用衣服包着三瓶酒带走了,小休息时,就揭开瓶子痛饮。不到一天,就在大家共同品尝之下宣告完结了,一二天内部队里‘茅台’绝迹了。
  熊伯涛的这篇《茅台酒》1936年在红一方面军政治部编印的《二万五千里长征》一书中发表。1937年,中共在法国巴黎主办的《救国时报》也转载了此文。应该说,茅台酒自1915年马拿马国际博览会荣获金奖之后,20多年中,熊伯涛写的《茅台酒》是在国内外宣传茅台酒的第一篇文章。

5、开国上将李志民与酱香型酒
  长征时任红三军团教导营政治委员的李志民,在他1993年出版的回忆录中写道:“……这里,我想起了一件有趣的事:那是一九三五年三月十五日红三军团准备三渡赤水的时候,那天晚上,我们教导营同兄弟部队二起撤出鲁班场战斗转移到茅台镇,镇上老百姓因受敌欺骗、威胁都跑光了,有几个战士在镇里找水并要提水做饭,无意中发现了存放茅台酒的酒窖,打开酒窖的盖子,闻得酒得四溢,芬芳扑鼻,便好奇地用茶缸子打出一缸喝了一口,真是清醇甘美,可是他们知道红军纪律是不准行军中喝的,怕喝醉了误事,遂将酒倒回了窖。这时有个战士想到白酒能舒筋活络,连日行军打仗两条腿都跑得酸疼麻木,睡觉前用白酒擦擦腿脚,明天行军肯定轻松很多,便舀起一茶缸带回班里,大家用手指沾茅台酒揉搓小腿、脚板,热乎乎的挺舒服,一个班的人一茶缸子酒怎么够呢,他们又拿脸盆去装酒。
  全班同志都来擦脚。这下子一传十,十传百,消息不胫而走,都拿茶自由式、脸盆找酒窖去打茅台酒,有的还把酒盛在脸盆里,轮流泡脚,互相接摩揉搓。我的警卫员不知从哪里得到这个消息,也悄悄打了半脸盆茅台酒来给我泡脚,我追问他:‘酒哪里来的?’他把情况告诉我,我感到这样不好,批评他违犯群众纪律,可是警卫员还满不在乎地争辩说:‘酒窖到处有,兄弟部队早用这个办法泡脚了,你还批评我!’我看酒已经打来了,而且盛在脸盆里(当时脸盆有三用:洗脸、洗脚还盛饭菜),再倒回去反把酒窖弄脏了,只好写张条子叫警卫员拿给供给处,请他们明天留几块银元给酒坊老板作为赔偿。接着,便按警卫员教的办法,先泡泡脚,再边泡边按摩揉搓,果然,这一夜脚暖烘烘的,睡了一个好觉,第二天走起路来轻轻松松舒服极了。建国后,每当宴会上饮茅台酒的时候,我常回想起长征途中这段用茅台酒泡脚的故事来。”

6、开国上将王耀南与酱香型酒
  长征时任红一方面军工兵连连长的王耀南1983年在他写的《坎坷的路》中写道:“……茅台镇位于川黔交界地区,……首长们过河后,进到一个小树林子里休息。我送走首长正往回走,毛泽东同志的警卫员陈昌奉同志和周恩来同志的警卫员魏国禄同志同时来到我面前,拉着我的手小声地说:‘王连长,能不能弄点茅台酒擦擦脚?’这两个小鬼在长征开始前我就认识,我想,弄酒擦脚只是找个题目罢了,实际上是想喝两口。但转念一想,茅台是驰名中外的茅台酒的产地,好不容易来到这个地方,不该尝一尝吗?何况一月下旬从遵义出发到现在已快两个月,一路作战行军,真是脚不停步,累得腰酸腿软,买点酒擦擦腿脚,对驱赶疲劳和恢复体力都有好处哩!当时,工兵连就住在靠河的一个酒厂旁边,听说酒的价钱也不很贵。于是,我领着他俩一起来到酒厂买酒。酒没有容器装,我们就找了两段碗口粗、半人来长的竹子,用烧红的铁条把中间的竹节捅开,只留最下一个竹节,然后在竹筒里盛满满灌上酒,上面再用玉米瓤子紧紧塞住。当我按时价把四白花花的银元递给酒厂老板时,他激动得不知如何是好,一股劲儿地说:‘军队吗,那么点酒还给钱。我活了四十来岁,还是第一次见到哆!’
  我们把竹筒扛回小树林的时候,首长们正围在一棵大樟树下研究部队下一步的行动,地上还摊着一张大比例尺军用地图。毛泽东同志见我们走来,问‘你们扛的么子?’陈昌奉同志回答说:‘王连长弄了点酒,给擦擦脚,驱赶疲劳,’毛泽东笑了笑,说:“茅台是出名酒的地方,不过,都擦脚太可惜了。……”

7、京西宾馆将红酱坊作为馆酒
  北京京西宾馆多次用红酱坊酒招待贵宾,贵宾普遍对红酱坊酒赞誉有加,评价为“不辣口、不燥喉、不上头,且价格适中”,很多贵宾点喝红酱坊酒,贵宾满意,宾馆增收,京西宾馆管理局决定,将红酱坊酒作为“京西宾馆馆酒”。

8、台湾客商误把红酱坊当茅台  
  某大型企业宴请来自台湾的客商唐总。寒暄过后,主宾坐定,主人道:“贵客光临,要有好酒”,言罢,对身边的随从耳语几句,服务员点头离去,旋即捧来一瓶红酱坊酒为每人斟满杯,顿时满屋生香。客商一笑:“嘿,茅台酒”。主人道:“您品品看”。 客商先抿,再咂、后呵,吐出几字:“没错,茅台酒”。

主人和随从相视一笑,说:“这不是茅台酒,是贵州红酱坊酒业有限公司生产的红酱坊酒。”客人说:“哎呀,这酒真是好,品着和茅台没什么区别啊!”
  事隔几日,该客商把红酱坊酒作为自己企业的招待专用酒。

9、百岁老红军廖鼎琳讲四渡赤水,品红酱坊酒,为红酱坊题词  
  2013年8月13日,集团董事会领导一行到解放军总参疗养院专程看望了百岁老红军廖鼎琳将军。廖将军虽已百岁高龄,但身体健康,仍非常健谈,当他讲到1935年3月红军长征入住茅台镇以当地的刘大将烧房酒消疲、疗伤、四渡赤水、连打胜仗时更显神采奕奕,不时发出幸福的笑声。当我们奉上红酱坊——京西贡酒并告知此酒就是当年贵州茅台镇大将烧房酒的新秀,红酱坊已被北京京西宾馆甄为馆酒,敬请老将军品鉴。老将军品鉴红酱坊酒后连说:“ 好酒!”……并挥笔为红酱坊题词:“喝红军的建功酒,走红军的立业路。”